Tout le monde sait que les bananes sont extrêmement utiles et savoureuses, malheureusement, c'est là que notre connaissance des fruits se termine presque. Cependant, il existe de nombreux faits fascinants sur les bananes, à partir du moment de leur découverte et se terminant par la perspective de ce fruit populaire. En fait, il y a beaucoup plus de bananes que vous ne le pensez.
Après avoir lu cet article, vous apprendrez que les bananes peuvent être de différentes couleurs, purifier l'eau et même porter une signification religieuse. De plus, ils aideront à résoudre les problèmes au lit et bien plus encore!
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Les bananes sont importantes pour les hindous
Nous aimons tous manger de délicieuses bananes, mais pour les hindous, ce fruit signifie beaucoup plus. L'esprit maléfique féminin de Pontianak (en Inde, au Bangladesh et au Pakistan, on l'appelle Churel) vit parmi les plantes, y compris les bananiers. Il convient de noter que, malgré le nom commun de "bananier", cette plante n'est pas un arbre en tant que tel. Cet esprit a été inventé pour la première fois dans la mythologie malaise, décrivant Pontianak comme une femme décédée pendant la grossesse ou des brimades par sa famille. Les hindous croient que Churel peut revenir venger les hommes. Selon une autre version, elle attaque des filles enceintes, déchirant le fœtus à l'intérieur.
Cette histoire de banane est vraiment terrible, mais elle est également présente dans les croyances plus positives des hindous. Par exemple, le kadali ou le bananier sont considérés comme des symboles des déesses Lakshmi et Parvati. L'arbre symbolise Tatva Jhana, qui signifie sagesse séculaire, et ses feuilles sont synonymes de tranquillité et de paix.
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Toutes les bananes ne sont pas jaunes
Les scientifiques du monde entier ont trouvé environ 1 000 types de bananes, qui ont été divisées en 50 groupes principaux. Malgré le fait qu'ils ont tous presque la même forme, tous ces fruits ne sont pas jaunes. Notre banane habituelle appartient au type de Cavendish, mais il existe de nombreux types qui ne sont pas si familiers aux acheteurs de notre région.
L'un d'eux - une banane rouge - a une teinte rougeâtre. Il est cultivé en Colombie et en Equateur. La variété de banane Blue Java est également intéressante. Il est cultivé à Hawaï, en cours de maturation, il prend une teinte bleutée. Cette variété de banane est connue pour sa résistance aux basses températures et porte fièrement le surnom de "glace à la banane" pour sa ressemblance avec la glace à la vanille mûrie.
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Plantation de bananes Five Heart
En cours de maturation, un bananier «jette» des feuilles, commençant à former une inflorescence, consistant en une grappe complexe de fleurs sur une tige. Cette inflorescence est généralement appelée le «cœur» de la tige, poussant jusqu'à la maturité du «cœur», après quoi elle éclate dans la partie supérieure.
Presque tous les bananiers n'ont qu'un "cœur", mais en 2008 aux Philippines, il y avait un cas étonnant - un arbre avec un "fantastique cinq" a été trouvé. Il est caractéristique que les cinq inflorescences ou «cœurs» étaient masculins et c'est un cas unique. Les travailleurs des plantations et les résidents locaux considéraient cela comme un symbole de bonne chance et avaient raison, l'endroit est devenu un véritable aimant pour les touristes.
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Les bananes sont stériles
Le paradoxe est que, ayant une forme phallique exceptionnelle, la banane que nous connaissons est elle-même privée d'une vie sexuelle saine. Les bananes dont nous disposons dans les magasins appartiennent au sous-groupe Cavendish, et leur caractéristique commune est la stérilité complète. Les bananes sauvages sont une énorme plante herbacée poussant dans la jungle. Ses fruits sont remplis d'une énorme quantité de graines dures, ce qui les rend impropres à la consommation. Les bananes classiques pour nous sont des mutants du fruit sauvage, avec des graines non développantes. Cela les rend idéales pour la nourriture, mais ne permet pas la reproduction.
Auparavant, les agriculteurs ne permettaient pas l'extinction des bananes en replantant des boutures pour le clonage. Cependant, l'incapacité de se reproduire a rendu les plantes vulnérables aux ravageurs et aux maladies qui ne constitueraient pas une menace si la reproduction sexuelle était possible. Pour cette raison, plusieurs types de bananes ont simplement été détruits. Ainsi, dans les années 60 à l'ouest des États-Unis, les fruits de Gross Michel étaient populaires, tant qu'ils n'étaient pas détruits par la «maladie panaméenne». Les bananes modernes sont sensibles aux effets agressifs de la sigatoka noire, une maladie fongique qui infecte les fruits à travers les feuilles.
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Les bananes sont radioactives
La nature s'est avérée être une petite banane stérile et elle a "attribué" leur radioactivité. Pas de panique, souvenez-vous que l'énergie radioactive est partout! Par exemple, le résident moyen des États-Unis reçoit une irradiation de 360 mbar par an, ce qui équivaut approximativement à 36 procédures radiographiques. La majeure partie de l'exposition (200 mbar) se produit dans le radon incolore et inodore qui résulte de la destruction du radium et de l'uranium.
Une autre source de rayonnement est la nourriture. Les êtres vivants ont besoin de potassium et chacun des 8550 atomes de potassium contient l'isotope radioactif-40. Cela signifie que tout aliment nous irradie, mais les bananes contiennent la plus grande quantité d'éléments radioactifs, car elles contiennent beaucoup plus de potassium que les autres produits. Ne vous inquiétez pas, car pour obtenir une dose mortelle de rayonnement, vous devrez manger environ 20 millions de bananes, ce qui représente 700 morceaux par jour pendant 80 ans. En vérité, si vous mangez 700 bananes par jour, vous ne mourrez évidemment pas des radiations.
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Les bananes ont une histoire ancienne
La culture des bananiers a commencé il y a longtemps, les scientifiques appellent le Cook Swamp en Papouasie-Nouvelle-Guinée le premier lieu de leur culture, on y a trouvé des traces de bananiers en croissance remontant à 5000 avant JC. e. Certains chercheurs affirment que la reproduction a commencé encore plus tôt en 8000 avant JC. e. Dans cette zone, un grand nombre de fosses avec des réservoirs pour la sélection végétale ont été trouvées. Les scientifiques sont parvenus à la conclusion que, entre autres, des bananes pouvaient y être cultivées. L'un de ces endroits s'appelle la plantation Musa.
Musa, c'est la population indigène de nombreux hauts plateaux de Papouasie-Nouvelle-Guinée. Ils vivent dans les vallées de Kamang, Ming, ainsi que sur le mont Piora et Ayyuru, ce qui étend la géographie de la prétendue culture de bananiers. À certains endroits, la hauteur de cette herbe la plus haute du monde atteint 18 mètres.
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La banane est très demandée grâce à Jules Verne
Jules Verne est connu dans le monde entier comme l'auteur de romans d'aventure tels que "20 000 lieues sous les mers" et "Voyage au centre de la Terre". Savez-vous quel succès il a réussi à promouvoir les bananes? Dans son roman d'aventures Autour du monde en 80 jours, écrit en 1873, il décrit ce fruit dans des tons enthousiastes, ce qui a suscité un regain d'intérêt pour la banane chez les habitants d'Amérique du Nord et d'Europe.
L'une de ces descriptions se trouve dans le 12ème chapitre du roman, où Jules Verne décrit les impressions de Phileas Fogg et de ses compagnons de la découverte des bananes, "ses fruits aussi nutritifs que le pain et aussi juteux que la crème étaient appréciés et acceptés par tous". Le roman fut un énorme succès, et les lecteurs américains étaient inhabituellement fascinés par les fruits, bien qu'il n'apparaisse que dans la décennie suivante - la société fruitière de Boston a commencé la livraison de masse de fruits à l'aide de bateaux à vapeur.
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Il n'y a pas autant de potassium dans les bananes que beaucoup de gens le pensent.
Il est largement admis dans la société que les bananes sont riches en potassium et en contiennent beaucoup plus que tout autre produit. Ce n'est rien de plus qu'un mythe - dans une banane moyenne contient environ 0,4 gramme de potassium. Bien sûr, c'est plus que dans de nombreux produits, mais il y a des légumes et des fruits qui sont bien en avance sur ces chiffres. Parmi eux, il convient de noter les abricots secs, les épinards, ainsi que les pêches en toutes conditions (crues, cuites, séchées).
Une banane ne contient que 9% du taux de potassium recommandé de 4,7 milligrammes. Le potassium est extrêmement bénéfique pour le corps, il fournit un soutien au système musculaire et nerveux, et a également un certain nombre de propriétés nutritionnelles et a un effet positif sur la pression artérielle. Apparemment, pour obtenir les 91% de potassium manquants, vous devrez vous régaler d'épinards frais.
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Les bananes ne sont pas seulement utilisées comme aliments
Ce fruit ne convient pas seulement pour satisfaire la faim. Par exemple, en Amérique latine, les feuilles inversées d'un bananier sont utilisées comme imperméable ou parapluie pendant les précipitations. Aux Philippines, il existe une usine qui transforme des usines pour la production de tissu agna, à partir duquel divers produits peuvent être fabriqués, des mouchoirs aux chemises. Pour la production de papier, deux parties de la plante sont utilisées: les fibres de tige et l'écorce. Les fibres de baril sont traitées à l'échelle industrielle et le papier d'écorce est utilisé à des fins artistiques.
En Amérique centrale, ils ont trouvé une utilisation encore plus extravagante des bananes. Le jus de banane rouge se boit avant la nuit supposée de l'amour, car on pense qu'il contient un aphrodisiaque. À l'aide d'une peau de banane, ils purifient l'eau, éliminant les métaux lourds de sa composition. Pour cela, la peau est séchée, broyée et versée dans l'eau ou utilisée dans la fabrication de filtres. Des scientifiques brésiliens de l'Institut des sciences biologiques de la municipalité de Botucatu sont arrivés à la conclusion que dans les deux cas, les métaux exfoliaient en se collant à la peau.
De plus, depuis plusieurs décennies, une fibre de coco de banane est utilisée avec succès dans la fabrication de matelas modernes. Le coyra est appelé une fibre obtenue à partir des feuilles séchées et des fruits d'un bananier. Il possède un certain nombre de propriétés utiles difficiles à obtenir avec d'autres matériaux.
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Ils doivent être évités par les personnes allergiques au latex.
Si vous êtes allergique au latex, nous vous conseillons de rester à l'écart des bananes, car elles peuvent provoquer une réaction indésirable. Une étude a révélé que 8 des 16 personnes allergiques au latex ont éprouvé des effets secondaires en mangeant des bananes. Les tests avec une peau de banane ont montré que 5 sur 14 (36%) des testés ont eu une réaction négative, et 12 sur 19 (63%) ont «souffert» à la suite du test RAST sur les bananes.
Manger des avocats et du kiwi entraîne la même réaction. Cela est dû au fait que ces fruits contiennent des protéines de type latex qui provoquent des allergies. Symptômes observés: difficulté à respirer, démangeaisons des yeux et congestion nasale.
Production
La banane est un produit vraiment incroyable qui a sauvé les gens de la faim pendant des milliers d'années et évoque des émotions agréables, mais elle a également un «squelette dans le placard», disant que ce fruit n'est pas aussi simple qu'il y paraît!